山藥味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥炒肉片怎么做好吃 配點青椒好看又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下山藥炒肉片怎么做好吃：

　　材料：

　　豬肉，山藥，雞蛋，尖椒，生粉，蔥，雞精，鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2將豬肉切片

　　3切片的豬肉加入雞蛋、生粉、鹽拌勻

　　4山藥去皮切片，焯水待用

　　5鍋里加適量的油燒至7成熱，下肉片滑熟。

　　6滑熟的肉片盛起待用。

　　7起油鍋，下山藥片煸炒。

　　8加入肉片炒勻

　　9加鹽、雞精、尖椒炒勻就可以出鍋了

　　以上主要介紹了山藥炒肉片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于山藥的小知識。

　　山藥的營養(yǎng)價值

　　1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。

　　2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。

　　3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。

　　4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。

　　山藥的存儲

　　如果整支尚未切開，可存放在陰涼通風處。如果切開了，可以蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或是削皮后切塊，分袋包裝，放在冰箱保鮮。

　　以上就是關于：“山藥炒肉片怎么做好吃 配點青椒好看又提味”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“