花生米功效多多，味道極佳，做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芹菜拌花生米的做法 超美味的下酒菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下芹菜拌花生米的做法：

　　材料：

　　芹菜，胡蘿卜，花生米，蒜，鹽，八角，醋，醬油，蠔油等

　　步驟：

　　1.花生米洗凈控干水。

　　2.放入點(diǎn)壓力鍋。

　　3.加入適量水，八角。

　　4.加入醬油。

　　5.加入鹽。

　　6.選擇需要的鍵煮熟。

　　7.芹菜洗凈斜切成片。

　　8.用開(kāi)水燙一燙。

　　9.胡蘿卜去皮洗凈切片。

　　10.花生米煮熟了。

　　11.取適量花生米放入干凈盆里，放入胡蘿卜，芹菜，加入蒜泥，味極鮮醬油。

　　12.加入醋。

　　13.加入蠔油拌勻即可。

　　以上主要介紹了芹菜拌花生米的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花生米的小知識(shí)。

　　花生的選購(gòu)

　　如果買(mǎi)的是帶殼花生，應(yīng)選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿;如果是不帶殼的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤(rùn)、沒(méi)有外傷與蟲(chóng)蛀或白細(xì)粉。

　　花生的存儲(chǔ)

　　先將購(gòu)買(mǎi)回的花生米曬4至5天，用清水淘凈，再放入開(kāi)水中浸燙，15至20分鐘后撈出，趁熱與細(xì)鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2至3天，曬到一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來(lái)，可長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油。

　　以上就是關(guān)于：“芹菜拌花生米的做法 超美味的下酒菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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