主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 醬汁茄子的做法 味道超棒超下飯

醬汁茄子的做法 味道超棒超下飯

   茄子是很多家庭里常見的一款菜,大人,小孩,老人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是:“醬汁茄子的做法 味道超棒超下飯”,一起來看下吧!

  首先來看下醬汁茄子的做法:

  材料:

  茄子,色拉油,精鹽,大料,蔥,姜,蒜,味精,干紅辣椒,黃醬等

  步驟:

  1將茄子去蒂,清洗干凈,去皮,放入平底鍋中煎。

  2將茄子煎至兩面呈金黃色,煎至八成熟時。

  3出鍋,裝入盤中待用。

  4將蔥姜蒜切成末待用。

  5將黃醬加入清水攪拌均勻待用。

  6熱鍋放油,爆香蔥姜末,干紅辣椒絲。

醬汁茄子的做法 味道超棒超下飯

  7加入黃醬,精鹽,大料,白糖,料酒,煎好的茄子。

  8大火燒開,小火慢慢的煨熟,最后加入味精調味,撒上蒜末。

  9翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。

  以上主要介紹了醬汁茄子的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于茄子的小知識。

  茄子的功效與作用

  1.治胃癌

  國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

  2.抗衰老

  茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

  3.降低膽固醇保護心血管

  經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。

  4.清熱解暑

  對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

  茄子的存儲

  茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子發(fā)出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子絕對不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受熱,并存放在陰涼通風處。

  以上就是關于:“醬汁茄子的做法 味道超棒超下飯”的分享,希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“

查查吧公眾號”每日學一菜“

 

免責聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多