紅椒一直都是很多人超喜歡的菜之一，好看又好吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅椒炒肉絲的做法 集色澤美味營養(yǎng)于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅椒炒肉絲的做法：

　　材料：

　　肉，紅椒，油，鹽，生姜，美味鮮，大蒜等

　　步驟：

　　1.紅椒不辣的洗凈。

　　2.將紅椒切絲，肉切絲。

　　3.鍋中剩下的油中放入生姜蒜末炒香。

　　4.放入紅椒翻炒，裝盤。

　　5.鍋中放入油，油溫8成熱后，放入肉絲翻炒，為了避免炒老，肉變色后裝盤。

　　6.最后將炒好的肉絲放入鍋中和紅辣椒一起翻炒，放鹽，醬油，炒熟即可!

　　以上主要介紹了紅椒炒肉絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于紅椒的小知識。

　　紅椒的功效與作用

　　1.預防心血管疾病

　　可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。

　　2.促進新陳代謝

　　其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

　　3.抗老化

　　紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細胞活化，有著非常明顯的效果。

　　紅椒的選購

　　新鮮的紅椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味。而劣質(zhì)的彩椒大小不一，色澤較為暗淡，沒有瓜果的香味。

　　以上就是關于：“紅椒炒肉絲的做法 集色澤美味營養(yǎng)于一身”的分享，希望對你有幫助。

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