萵筍這款素菜因其美味和豐富的營(yíng)養(yǎng)受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍絲炒肉的做法 顏色鮮綠好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下萵筍絲炒肉的做法：

　　材料：

　　萵筍，肉，淀粉，朝天椒，油，鹽，味精，蒜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好萵筍一根去皮切絲，肉一塊，切片，用淀粉拌下，朝天椒幾只切末，蒜切片

　　2.熱鍋下油，油熱之后，把豬肉放下去翻炒幾下

　　3.豬肉翻炒幾下后，變色，放入萵筍絲翻炒

　　4.翻炒一會(huì)以后加入一勺鹽繼續(xù)翻炒翻炒

　　5.放入朝天椒和蒜片，繼續(xù)翻炒

　　6.翻炒差不多了，加點(diǎn)點(diǎn)水～煮一下

　　7.炒好之后就可以盛出裝盤(pán)了

　　以上主要介紹了萵筍絲炒肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識(shí)。

　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長(zhǎng)。

　　萵筍的存儲(chǔ)

　　1.將買(mǎi)來(lái)的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱，可以延長(zhǎng)萵筍保鮮的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍絲炒肉的做法 顏色鮮綠好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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