提到紫甘藍(lán)相信很多人都愛吃，它的別名就：圓白菜，味道鮮美營養(yǎng)價值高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫甘藍(lán)炒玉米的做法 加點蒜和陳醋味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫甘藍(lán)炒玉米的做法：

　　材料：

　　玉米粒，紫甘藍(lán)，芹菜，胡蘿卜，油，鹽，蒜，白糖，陳醋等

　　步驟：

　　1.甜玉米，咸剝用了一個玉米棒

　　2.所有食材先洗凈

　　3.菜和泡菜切丁

　　4.蒜切成細(xì)末

　　5.紫甘藍(lán)切絲，先用少許食鹽腌制一下

　　6.鍋內(nèi)倒入開水 ，下芹菜和泡菜焯水氽一下

　　7.玉米粒也要氽一下后，撈出放碗內(nèi)待涼

　　8.紫甘藍(lán)倒去多余的鹽水，加入氽好的食材

　　9.加入蒜末

　　10.加入白糖

　　11.加入陳醋

　　12.加入蒜末、白糖、陳醋、香油等自己喜歡的調(diào)料

　　13.拌勻裝盤即可

　　以上主要介紹了紫甘藍(lán)玉米粒的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于紫甘藍(lán)的小知識。

　　紫甘藍(lán)的功效與作用

　　1.抗衰老

　　紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。

　　2.維護(hù)皮膚健康

　　紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。

　　3.減肥

　　其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。

　　4.預(yù)防感冒

　　能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。

　　紫甘藍(lán)的存儲

　　挖掉紫甘藍(lán)的根部，將一塊用水浸至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中，然后用食品保鮮膜包裹起來，送入冰箱冷藏，等紙巾變干時再更換濕紙巾。這樣就可以將甘藍(lán)保存較長的時間了。

　　以上就是關(guān)于：“紫甘藍(lán)炒玉米的做法 加點蒜和陳醋味道會更好”的分享，希望對你有幫助。

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