蒜苔味道獨特營養(yǎng)價值高，做法多多，可以搭配青椒，瘦肉，酸辣椒等菜來炒。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔炒臘腸的做法 大眾都超愛的一款下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苔炒臘腸的做法：

　　材料：

　　蒜苔，胡蘿卜，香腸，油，鹽，蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備原料，蒜苔去根去頭，胡蘿卜去皮，香腸沖洗一下;

　　2.蒜苔切小段;胡蘿卜切條，不用太細(xì)，香腸斜切成薄片，蔥切碎;

　　3.炒鍋上火，放入適量食用油，炒香蔥花;

　　4.把香腸放進(jìn)去炒至半熟;

　　5.放進(jìn)胡蘿卜條翻炒;

　　6.放進(jìn)蒜苔翻炒，加少許鹽調(diào)味，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了蒜苔炒臘腸的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于蒜苔的小知識。

　　蒜薹的存儲

　　將蒜薹放在室內(nèi)陰涼潮濕處，用潮濕的黃沙蓋上，可以保持7-10天不變色。

　　蒜薹的食用方法

　　1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　2、大火、油溫高時將菜下鍋，煸炒透后再放鹽，以保證菜嫩而不老，營養(yǎng)損失較少。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔炒臘腸的做法 大眾都超愛的一款下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“