肉末蒸豆腐一直是人們很愛吃的菜肴之一，美味又營養(yǎng)，顏色又超美觀。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末蒸豆腐怎么做好吃 加點醋會更香更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末蒸豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　豆腐，肉末，蔥，蒜，生抽，豆瓣醬，香醋，鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.韌豆腐洗凈切片

　　3.放入碗中備用

　　4.油鍋下姜末

　　5.出香味后倒入肉末清炒

　　6.倒入一勺豆瓣醬

　　7.炒勻后倒入一勺生抽，少許香醋和鹽調(diào)味

　　8.大火炒勻盛出備用

　　9.豆腐移入蒸鍋，將肉末鋪在豆腐上

　　10.水開后，蒸10分鐘即可出鍋

　　11.撒上蔥花點綴即可

　　以上主要介紹了肉末蒸豆腐的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豆腐的小知識。

　　如何挑選豆腐

　　豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關于：“肉末蒸豆腐怎么做好吃 加點醋會更香更提味”的分享，希望對你有幫助。

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