茭白味道鮮美營養(yǎng)價值極高，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茭白拌雞絲的做法 這款涼菜超爽口超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下茭白拌雞絲的做法：

　　材料：

　　雞肉，香油，鹽，茭白，青椒，姜汁，雞精，蛋清，淀粉等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把配料都拿出來備用

　　3.雞脯肉切絲，用蛋清、淀粉、鹽上漿

　　4.雞絲放微沸的水中滑熟，撈出用涼開水浸涼

　　5.茭白絲、青椒絲分別焯水，撈出浸涼

　　6.雞絲、茭白絲、青椒絲放在一起，加調(diào)料拌勻就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了茭白拌雞絲的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于茭白的小知識。

　　茭白的營養(yǎng)價值

　　茭白的營養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

　　茭白的存儲

　　茭白水分極高，若放置過久，會喪失鮮味，最好即買即食。若需保存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放入冰箱保存。

　　以上就是關(guān)于：“茭白拌雞絲的做法 這款涼菜超爽口超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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