菠蘿罐頭很多人都超愛吃，但是會(huì)做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠蘿罐頭的做法 老少皆宜的甜品”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠蘿罐頭的做法：

　　材料：

　　菠蘿，冰糖，鹽等

　　步驟：

　　1.菠蘿去皮，這步可以讓店家代勞;

　　2.將洗凈的菠蘿切丁，中間的硬心不用去掉;

　　3.菠蘿丁用適量淡鹽水浸泡片刻;

　　4.備好冰糖，冰糖的分量可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整;

　　5.奶鍋倒入清水，放入冰糖煮至融化;

　　6.放入菠蘿熬煮;

　　7.大火燒開轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮10分鐘左右;

　　8.【菠蘿罐頭】做好啦;可趁熱裝入高溫消毒后的玻璃瓶，擰緊瓶蓋，徹底放涼后，放入冰箱，可儲(chǔ)存一周左右。

　　以上主要介紹了菠蘿罐頭的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜品喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠蘿的小知識(shí)。

　　菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

　　2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。

　　菠蘿的存儲(chǔ)

　　菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)成水浸狀，因此不要放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，要在避光，陰涼，通風(fēng)的地方儲(chǔ)存.如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的水果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過兩天，從冰箱取出后，在正常的溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以盡早食用。

　　菠蘿的食用方法

　　由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

　　以上就是關(guān)于：“菠蘿罐頭的做法 老少皆宜的甜品”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“