秋葵燉蛋味道極好，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秋葵燉蛋的做法 味道鮮美人見人愛”，一起來看下吧!

　　首先來看下秋葵燉蛋的做法：

　　材料：

　　雞蛋，秋葵，鹽，生抽等

　　步驟：

　　1.把雞蛋打入碗中，加少許鹽，打散。

　　2.加入雞蛋的一半到一倍的溫水或牛奶，最好一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

　　3.均勻之后把浮在上面的泡泡過濾掉或者撇掉。

　　4.秋葵洗凈，切薄片。把切好的秋葵輕輕放入蛋液中，保持秋葵的橫截面蒸出來比較漂亮。

　　5.在蒸鍋中加入適量水，大火燒開，把裝有蛋液和秋葵的蒸碗放入鍋中，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸7分鐘即可，吃時可以淋點(diǎn)生抽，會更香更美味喔。

　　以上主要介紹了秋葵燉蛋的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于秋葵的小知識。

　　秋葵的營養(yǎng)價值

　　1、另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

　　2、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營養(yǎng)減肥材料。

　　3、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。

　　4、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動植物中位列第一。維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。

　　5、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

　　秋葵的食用禁忌

　　1.秋葵含有草酸鈣，因此腎結(jié)石和高尿酸者不建議食用。

　　2.秋葵表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，也不建議大家生吃。

　　3.秋葵性質(zhì)偏寒涼，所以不適宜拉肚子等人群食用。

　　4.忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

　　以上就是關(guān)于：“秋葵燉蛋的做法 味道鮮美人見人愛”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“