臘腸炒青筍是很多人都超愛(ài)的一款菜，超美味，超下飯。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘腸炒青筍的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一身”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下臘腸炒青筍的做法：

　　材料：

　　臘腸，萵筍，紅椒，食鹽，小蔥，植物油等

　　步驟：

　　1.青筍去皮清洗凈，紅椒去籽洗凈備用

　　2.青筍、臘腸和彩椒隨意切片，小蔥切段

　　3.鍋中放少許油，開(kāi)小火，放入切好的臘腸片炒出香味

　　4.加入青筍片、彩椒片中火快速翻炒，等青筍和彩椒炒至變色后加入鹽，翻炒均勻，加小蔥段翻炒均勻即可出鍋

　　以上主要介紹了臘腸炒青筍的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青筍的小知識(shí)。

　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長(zhǎng)。

　　萵筍的存儲(chǔ)

　　1.將買(mǎi)來(lái)的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱，可以延長(zhǎng)萵筍保鮮的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“臘腸炒青筍的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一身 ”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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