菠菜包子因其美味和豐富的營(yíng)養(yǎng)受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜包子的做法 加點(diǎn)生姜調(diào)餡料會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜包子的做法：

　　材料：

　　面粉，菠菜汁，酵母，五花肉，香蔥，菠菜，花生油，鹽，生抽，生姜，雞粉等

　　步驟：

　　1.菠菜洗凈榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面團(tuán);250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面團(tuán)，二種面團(tuán)蓋上蓋子靜放，讓其發(fā)酵原來的二倍大。

　　2.利用面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間，洗凈菠菜、五花肉去皮切片、香蔥洗凈;

　　3.五花肉用絞肉機(jī)攪碎，菠菜、香蔥切好，放油、鹽、生抽、生姜、雞粉拌均成包子餡;

　　4.發(fā)酵好的的菠菜面團(tuán)，排氣揉搓光滑面團(tuán);

　　5.搟成長(zhǎng)長(zhǎng)的菠菜面皮;

　　6.發(fā)酵好的原味面團(tuán)揉搓，做成長(zhǎng)條，放入菠菜面皮上;

　　7.菠菜面皮卷起，把面團(tuán)切成大小相同的等分，搟成包子皮;

　　8.放入菠菜餡;收緊口，再捏成自己喜歡的形狀;

　　9.包好的包子;

　　10.把包好的包子，放入蒸籠中，靜放15分鐘，二次發(fā)酵;

　　11.清水煮沸，放入鍋中，隔水蒸15-18分鐘，關(guān)火燜3分鐘即可。

　　以上主要介紹了菠菜包子的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款包子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

　　菠菜的存儲(chǔ)

　　將葉子略微沾一點(diǎn)水，最好用超市的紙將它包起來，然后裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭琛⒊词郴蜃鰷?，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜包子的做法 加點(diǎn)生姜調(diào)餡料會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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