豆角肉包味道極佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,很多人都愛這款包子。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“豆角肉包的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下豆角肉包的做法:
材料:
面粉,清水,酵母,鹽,白糖,豆角,肉,花生油,鹽,生抽,蠔油,料酒,香蔥,十三香等
步驟:
1.里的清水、油倒入面包桶里,對(duì)角放入鹽、糖,倒入面粉,在頂端挖個(gè)小坑放入酵母,選擇一個(gè)揉面程序,結(jié)束后留在面包機(jī)里發(fā)酵
2.把面團(tuán)交給面包機(jī),開始準(zhǔn)備肉餡:豆角撕掉豆筋,掰成段,洗凈
3.入開水鍋里煮熟,撈起過涼,切碎,擠干水份,放入攪拌盆里
4.豬肉洗凈切好,用料理機(jī)攪打成肉泥,放入攪拌盆里
5.香蔥洗凈切蔥花
6.放入鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香、蔥花攪拌均勻
7.再倒入香油攪拌均勻,肉餡就好了。
8.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,取出
9.揉面墊上撒少許干粉,把面團(tuán)揉至光滑,搓成長(zhǎng)條,再分成九份,取一份小面團(tuán),粘上少許干粉,按扁,搟成中間厚四邊薄的圓皮
10.放上一大勺肉餡
11.捏成包子的形狀
12.依次做好,放入蒸籠里醒發(fā)三十分鐘,冷水大火蒸十五分鐘,燜五分鐘,即可出鍋享用
以上主要介紹了豆角肉包的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道包子喔。你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款包子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆角的小知識(shí)。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì),能使人頭腦寧?kù)o,調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿??煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。
豆角的選購(gòu)
質(zhì)量好的豆角,豆莢果呈翠綠色、飽滿,豆粒呈青白色或紅棕色,有光澤,鮮嫩清香。有裂口、皮皺的、條過細(xì)無子、表皮有蟲痕的豆角不宜購(gòu)買。
以上就是關(guān)于:“豆角肉包的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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