胡蘿卜維生素含量極高，功效多多，味道超好，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜炒香菇的做法 這款菜顏值高又好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜炒香菇的做法：

　　材料：

　　鮮香菇，胡蘿卜，姜片，蠔油，食用油，食鹽，蒜瓣，雞粉等

　　步驟：

　　1.將鮮香菇清洗干凈后，切片;

　　2.胡蘿卜去皮切略寬點(diǎn)的條;

　　3.炒鍋里倒入食用油，油溫?zé)岷蠓湃胨獍杲猿鱿阄?

　　4.放入切好的香菇片煸炒變軟;

　　5.放入一小勺蠔油煸炒;

　　6.放入切好的胡蘿卜條，翻炒幾下;

　　7.倒入一點(diǎn)熱水燒制一分鐘后，胡蘿卜變軟即可放入食鹽雞粉調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了胡蘿卜炒香菇的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

　　胡蘿卜的保存方法

　　3-7天，儲(chǔ)存方法有如下兩種：

　　1.放在通風(fēng)處，或者真空保存。

　　2.胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長(zhǎng)保存時(shí)間。

　　胡蘿卜的食用禁忌

　　1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

　　2.服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用

　　3.食用時(shí)不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失

　　4.食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過短

　　5.不可與紅白蘿卜同時(shí)食用

　　6.不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　7.禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。

　　8.研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜炒香菇的做法 這款菜顏值高又好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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