談到蒜香小龍蝦味道極贊，營養(yǎng)又豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜香小龍蝦怎么做 集顏色美味營養(yǎng)于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜香小龍蝦怎么做：

　　材料：

　　小龍蝦，水，白芝麻，黃油，烤肉醬，白酒，姜，蒜，小米椒，小蔥等

　　步驟：

　　1.將小龍蝦剪去腹部上的須子，洗刷干凈，在頭部眼睛往下部分都剪掉，并挑出蝦頭上的沙囊扔掉。

　　2.將10克姜切成絲。

　　3.將烤肉醬加白酒、水調(diào)勻，并加入姜絲，做成鹵汁。

　　4.將小龍蝦放入保鮮盒中，倒入鹵汁，抓拌均勻，蓋上蓋子，靜置2小時。

　　5.將剩余的5g姜切成粒，將10g蒜切粒，5g小米椒準(zhǔn)備好。

　　6.炒鍋中放入20g黃油，小火，融化后放入姜粒、蒜粒、小米椒，炒出香味。

　　7.放入小龍蝦及腌蝦的鹵汁，炒勻，炒一會兒至蝦顏色變紅。

　　8.倒入錫盒中，送入預(yù)熱至200度的烤箱中層。

　　9.定時約20分鐘。

　　10.將剩的10g蒜切粒，5g小米椒切段，小蔥切段。

　　11.炒鍋中放入20g黃油，小火加熱融化?？鞠涑绦蜻\行15分鐘后，取出錫盒，將蒜粒、小米椒粒撒到小龍蝦上，澆上融化的黃油。

　　12.再將錫盒送入烤箱，繼續(xù)烤至程序結(jié)束，取出后在表面撒上小蔥段、熟白芝麻即可食用。

　　以上主要介紹了蒜香小龍蝦怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于小龍蝦的小知識。

　　小龍蝦的保存方法

　　2-3天，活龍蝦買來后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。

　　小龍蝦的功效

　　1.壯陽補腎

　　適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。

　　2.通乳生乳

　　蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。

　　3.化瘀解毒

　　能夠促進(jìn)人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

　　4.提高免疫力

　　蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　以上就是關(guān)于：“蒜香小龍蝦怎么做 集顏色美味營養(yǎng)于一身”的分享，希望對你有幫助。