香菇味道超鮮美，做法和搭配方法都有很多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋香菇的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一身”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下糖醋香菇的做法：

　　材料：

　　香菇，鵪鶉蛋，番茄醬，白糖，白醋，鹽，老抽等

　　步驟：

　　1.把洗凈的香菇控干水分挖空。

　　2.把鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)放到香菇上面，然后放到蒸鍋中蒸十五分鐘，蒸了就可以拿出來(lái)，把水倒掉

　　3.蒸好了就是這樣的。

　　4.鍋中加入白糖、番茄醬炒一下，再加入水、白醋、鹽、老抽煮出大泡

　　5.煮好之后把糖醋汁倒入香菇蛋塔上，撒點(diǎn)蔥花就可以了。

　　以上主要介紹了糖醋香菇的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。

　　香菇的功效與作用

　　健體益智

　　香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽瘢龠M(jìn)脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來(lái)輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯(cuò)。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤(rùn)膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

　　預(yù)防感冒

　　吃香菇能夠提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。

　　溫馨小提示

　　1.香菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋，會(huì)使面部易長(zhǎng)黑斑。

　　2.香菇和河蟹，容易引起結(jié)石癥狀。

　　3.香菇和番茄，會(huì)破壞類胡蘿卜素。

　　4.長(zhǎng)得特別大的鮮香菇不要吃，因?yàn)樗鼈兌嗍怯眉に卮叻实?，大量食用可?duì)機(jī)體造成不良影響。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋香菇的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一身”的分享，希望對(duì)你有幫助。