紫薯的甜味，讓很多人回味無(wú)窮，它的做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯糯米餅的做法 超級(jí)美味的甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紫薯糯米餅的做法：

　　材料：

　　糯米粉，紫薯，白砂糖，黑芝麻等

　　步驟：

　　1.紫薯洗干凈，半鍋冷水里放入紫薯煮30分鐘。

　　2.煮熟后的紫薯?yè)瞥?，去?皮上可帶點(diǎn)肉，放到一邊不要扔)。

　　3.去皮的紫薯壓成泥，放2勺白糖拌勻。紫薯餡就做好了。

　　4.和面。糯米粉200g加入100g左右溫開(kāi)水，和成面團(tuán)。?

　　5.把和好的面團(tuán)分成小劑子，每個(gè)劑子大概50-60g(大小可以自己定，喜歡吃大餅、厚餅的劑子舅大一點(diǎn))

　　6.劑子里包上紫薯泥。劑子和紫薯的比例按大概2：1來(lái)包。包好后用搟面杖壓成餅狀，表面撒上黑芝麻。我這個(gè)餅的直徑10cm左右。

　　7.平底鍋熱油，油溫7分熱時(shí)把餅放進(jìn)去，小火兩面各煎半分鐘，再重復(fù)兩面煎半分鐘，直到兩面呈現(xiàn)淡淡的金黃。大概需要煎3-4分鐘。

　　8.兩面微黃，可以出鍋啦

　　以上主要介紹了紫薯糯米餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紫薯的小知識(shí)。

　　紫薯的功效與作用

　　抗癌，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

　　如何挑選紫薯

　　1.不要挑圓滾滾的，要長(zhǎng)條形的，味道好些。

　　2.外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

　　以上就是關(guān)于：“紫薯糯米餅的做法 超級(jí)美味的甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。