菠菜味道極鮮美，可以炒著吃，可以下湯吃，可以下粉面吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“枸杞菠菜塔的做法 顏值高味道佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下枸杞菠菜塔的做法：

　　材料：

　　菠菜，枸杞，老姜，鹽，植物油，醬油，香醋，花椒油等

　　步驟：

　　1.菠菜掐去根部，洗凈備用;

　　2.老姜洗凈切成姜末;枸杞用清水浸泡片刻，擠干水分;

　　3.姜末用溫開水浸泡片刻;

　　4.煮鍋里倒入適量清水;調(diào)入適量鹽、植物油燒開;放入菠菜焯水;

　　5.將菠菜撈出，瀝干水分;

　　6.姜末浸泡出姜味后，調(diào)入鹽、油潑辣子、醬油、香醋、花椒油，攪拌均勻;

　　7.將菠菜放入調(diào)料汁里，再放入部分枸杞，混合攪拌均勻;

　　8.將剩下的枸杞放在碗底;

　　9.放入菠菜，壓實(shí)，再壓平;

　　10.將菠菜碗扣在碟子里;

　　11.【枸杞菠菜塔】做好啦。

　　以上主要介紹了枸杞菠菜塔的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

　　如何挑選菠菜

　　色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

　　選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現(xiàn)象，要予以剔除。

　　菠菜的制作技巧

　　1.菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

　　2.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3.生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。

　　以上就是關(guān)于：“枸杞菠菜塔的做法 顏值高味道佳”的分享，希望對(duì)你有幫助。