雞腿味道超香美，顏值又高，頗受大眾喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒雞腿怎么做好吃 各種配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒雞腿怎么做好吃：

　　材料：

　　雞腿，白糖，醬油，生姜，辣椒，八角，香葉，鹽，油等

　　步驟：

　　1雞腿、腌肉料備用。

　　2白糖、醬油、生姜、辣椒、八角、香葉備用。

　　3雞腿洗凈，在反面用刀劃幾刀口子(方便入味)。

　　4用刷子刷上腌肉料。

　　5放冰箱內(nèi)過夜。

　　6油鍋燒熱，下入腌好的雞腿。

　　7煎到微黃。

　　8加入適量的水，放入白糖，醬油等材料。

　　9大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　10雞肉熟并入味后，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

　　以上主要介紹了紅燒雞腿的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞腿的小知識。

　　如何挑選雞腿

　　新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結(jié)實而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復(fù)原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒雞腿怎么做好吃 各種配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。