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干炒豇豆的做法 如何做會更入味

  豇豆集營養(yǎng)美味于一體,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“干炒豇豆的做法 如何做會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下干炒豇豆的做法:

  材料:

  豇豆,洋蔥,食鹽,雞精,姜,干辣椒,大蒜,剁椒,植物油等

  步驟:

  1.將豆角洗凈,擇成手掌寬長段(也可以切),瀝干水分;干辣椒切成段,生姜、大蒜切末,洋蔥切成細粒

  2.熱鍋倒充足油,油熱后將豆角入鍋中高溫炸制;待豆角回縮,表皮全部起皺時撈出,瀝油

  3.鍋內(nèi)少許底油,中小火加入干辣椒和生姜炒香;加入洋蔥煸掉水分后加入剁辣椒炒香

干炒豇豆的做法 如何做會更入味

  4.放入豆角,加鹽翻炒至入味;調(diào)入少許雞精,翻炒均勻即可

  以上主要介紹了干炒豇豆的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豇豆的小知識。

  如何挑選豇豆

  在選購豆角時,一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

  豇豆的制作技巧

  長豇豆不宜烹調(diào)時間過長,以免造成營養(yǎng)損失。

  以上就是關(guān)于:“干炒豇豆的做法 如何做會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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