板栗味道好，功效多多，做法更是多種多樣，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椒鹽炒板栗的做法 色澤美觀十里飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下椒鹽炒板栗的做法：

　　材料：

　　板栗，黑椒，鹽，糖等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材，和一把工具刀

　　2.板栗先洗干凈后在鹽水中泡1小時

　　3.用工具刀劃個十字，注意安全

　　4.先灑上一湯匙油攪拌一下

　　5.調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)鹽水

　　6.將栗子在鍋中炒5分鐘，注意翻炒，然后倒入30克鹽水接著翻炒至鹽水炒干為止

　　7.這時候每個栗子都炸開口了，可以灑上白糖和黑椒粒繼續(xù)翻炒5分鐘，即可關(guān)火

　　8.放涼后即可品嘗香噴噴的栗子了

　　以上主要介紹了椒鹽炒板栗的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于板栗的小知識。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應(yīng)注意浸泡時間不宜過長，以免營養(yǎng)丟失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉，但是不會變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止?fàn)€。如果已經(jīng)是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。

　　以上就是關(guān)于：“椒鹽炒板栗的做法 色澤美觀十里飄香”的分享，希望對你有幫助。