香菇炒青菜是大眾都超愛的一款菜，這樣搭配炒出來的菜味道杠杠的。下面要給大家分享的內容是：“香菇炒青菜的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇炒青菜的做法：

　　材料：

　　小青菜，香菇，蒜頭，鹽，味精，白糖等

　　步驟：

        1將青菜和香菇洗凈。

　　2香菇切成薄片備用。

　　3將青菜莖葉處一切為二。

　　4熱鍋冷油爆香蒜米。

　　5將青菜梗下鍋大火快炒。

　　6加入香菇片稍炒，調入適量鹽和少量白糖。

　　7加入青菜葉翻炒兩下斷生，調入少量味精。

　　以上主要介紹了香菇炒青菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于香菇的相關知識。

　　香菇的功效與作用

　　健體益智

　　香菇類食品有提高腦細胞功能的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽瘢龠M脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

　　跟香菇相搭配的食物

　　1、香菇+萵筍

　　萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

　　2、香菇+西蘭花

　　二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

　　以上就是關于：“香菇炒青菜的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。