魷魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)極豐富，做法多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘆筍炒魷魚的做法 怎么做會更好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘆筍炒魷魚的做法：

　　材料：

　　魷魚，蘆筍，五花肉，油，鹽，胡椒粉，黃酒，辣椒，姜，胡蘿卜，蒜等

　　步驟：

　　1.蘆筍切段

　　2.開水快速焯燙一下去除草酸，撈出過涼備用

　　3.魷魚打花刀后切片

　　4.開水快速焯燙至魷魚打卷即撈出

　　5.五花肉切薄片，姜蒜辣椒切碎，胡蘿卜少許切片配色

　　6.鍋中放少量油炒香姜蒜辣椒

　　7.下入五花肉和胡蘿卜

　　8.煸炒至肉片變色

　　9.加少量的開水燜煮1分鐘

　　10.加鹽、胡椒粉調(diào)味

　　11.下入焯好的蘆筍和魷魚同時烹飪黃酒

　　12.大火快速翻炒并且收汁，時間大約1分鐘即可出鍋

　　以上主要介紹了蘆筍炒魷魚的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于魷魚的相關(guān)知識。

　　女人吃魷魚的好處

　　1、預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　2、預(yù)防老年癡呆癥

　　老人常食魷魚，可補充記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

　　3、延緩身體衰老

　　魷魚有調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老。

　　4、防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　5、預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

　　如何挑選魷魚

　　首先先看體形--優(yōu)質(zhì)魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。劣質(zhì)魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或霉紅色。

　　以上就是關(guān)于：“蘆筍炒魷魚的做法 怎么做會更好吃”的分享，希望對你有幫助。