菌菇味道超鮮美，營(yíng)養(yǎng)極豐富，做法又超多，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末醬菌菇的做法 超好看超好吃超下飯”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下肉末醬菌菇的做法：

　　材料：

　　肉末，蘑菇，香菇，平菇，花生油，蔥，姜，甜面醬，老干媽醬，白糖等

　　步驟：

　　1.肉末中加入蔥姜，料酒，鹽攪拌均勻，菌菇洗凈切片

　　2.鍋燒熱，放入平菇炒(不需要加油)

　　3.炒出水份，盛出備用

　　4.熱油鍋，放入蔥姜炒出香味，再加入甜面醬和老干媽醬炒出香味

　　5.加入肉末炒至變色

　　6.再加入蘑菇和香菇翻炒

　　7.再加入平菇翻炒

　　8.加糖炒勻

　　9.撒上香菜，出鍋

　　以上主要介紹了肉末醬菌菇的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菌菇的相關(guān)知識(shí)。

　　菌菇的種類(lèi)

　　1、平菇

　　菌菇之一的平菇有抗癌的奇效 ：由于其中含有多糖體，他能提高機(jī)體的免疫力以及抵抗腫瘤細(xì)胞的侵襲.還能治療人們植物神經(jīng)紊亂，對(duì)處于更年期綜合癥的婦女有很好的輔助治療效果。

　　2、香菇

　　香菇有美容養(yǎng)顏的功效，由于香菇含有大量的鉀、鈣等元素，還有核糖類(lèi)物質(zhì)?？梢种颇懝檀?，促進(jìn)血液循環(huán)，有降壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。

　　3、金針菇

　　作為菌菇大家族中的?？徒疳樄娇墒菬o(wú)人不知無(wú)人不曉，在吃火鍋時(shí)總少不了他的身影。其實(shí)金針菇是有益于智力的。在日本被稱(chēng)作 “聰明菇”。因?yàn)榻疳樄街械馁?lài)氨酸的含量特別高，他有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，因此也被被譽(yù)為“益智菇”。

　　4、草菇

　　大家常吃的草菇是所有菌菇中解毒最強(qiáng)的，因?yàn)樗木S生素C含量最高，能促進(jìn)我們的新陳代謝，提高身體免疫力。同時(shí)具有解毒作用，對(duì)鉛、砷、苯的排出有奇效。同時(shí)，還能減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是患有糖尿病人的最佳食品。

　　5、口菇

　　有幫助青少年助發(fā)育的作用。由于口菇含鋅量比香菇要多很多，而鋅是人體內(nèi)一個(gè)非常重要的微量元素，小孩缺鋅影響其生長(zhǎng)發(fā)育，所以吃一些補(bǔ)鋅的口服液，不如多吃一些口菇來(lái)的實(shí)惠。

　　菌菇的功效與作用

　　1. 抗氧化性

　　菇類(lèi)食物對(duì)皮膚的最大功效在于它的抗氧化性，同時(shí)還能提高機(jī)體自身的免疫力，對(duì)于敏感肌膚抵御外界刺激有很好的作用。它能防止肌膚提早老化，不因壓力而變得暗沉無(wú)光，讓你的皮膚青春不減齡。

　　2. 補(bǔ)血煥膚

　　菇類(lèi)食物所含的鐵質(zhì)十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血?dú)?，而且?duì)保持面色的紅潤(rùn)也具有重要的作用。

　　3. 美白潤(rùn)澤

　　菇類(lèi)食物中含有豐富的B族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養(yǎng)護(hù)秀發(fā)的作用。此外，菇類(lèi)食物還能促進(jìn)膠原纖維和彈力纖維合成，讓肌膚亮白、潤(rùn)澤光滑和富有彈性。

　　4. 鎖水防黯淡

　　菇類(lèi)食物含有煙酰胺，煙酰胺即維生素B3，可以修復(fù)受損的角質(zhì)層脂質(zhì)屏障，提高皮膚抵抗力，減輕和預(yù)防皮膚在早期衰老過(guò)程中產(chǎn)生的膚色黯淡、發(fā)黃。此外，含有煙酰胺的菇類(lèi)食物含有極強(qiáng)的鎖水、保濕功效。多吃含此類(lèi)物質(zhì)的菇類(lèi)還能讓色素沉著與紅斑顯著減少，黯黃明顯減輕，皮膚顯得富有光澤。

　　以上就是關(guān)于：“肉末醬菌菇的做法 超好看超好吃超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。