西葫蘆這款蔬菜營養(yǎng)非常豐富，味道極清香，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞蛋木耳炒西葫蘆的做法 這款菜超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞蛋木耳炒西葫蘆的做法：

　　材料：

　　西葫蘆，水發(fā)黑木耳，土雞蛋，油，鹽，蔥，雞精等

　　步驟：

　　1.西葫蘆洗凈后切成片備用。

　　2.水發(fā)黑木耳洗凈后撕成小朵備用。

　　3.土雞蛋打碗里加適量鹽攪勻。

　　4.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液滑炒熟后盛出備用。

　　5.另起鍋倒油燒熱，下蔥末炒香。

　　6.放入西葫蘆和木耳翻炒熟。(可加少許水翻炒)

　　7.調(diào)入適量鹽翻炒均勻。

　　8.倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。

　　9.倒入少許料酒翻炒均勻。

　　10.放入少許的胡椒粉翻炒均勻即可裝盤。

　　以上主要介紹了雞蛋木耳炒西葫蘆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于西葫蘆的相關(guān)知識。

　　西葫蘆的制作技巧

　　1.不宜生吃;

　　2.烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。

　　西葫蘆的保存方法

　　5-7天，貯存西葫蘆最適溫度為5-10℃，最適濕度為95%。要輕拿輕放，防止碰傷。然后用軟紙逐個進行包裝，放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi)，臨時貯存時要盡量放在陰涼通風(fēng)處;盡量放進冰箱冷藏。

　　以上就是關(guān)于：“雞蛋木耳炒西葫蘆的做法 這款菜超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。