香蔥味道超香美，營(yíng)養(yǎng)又豐富，許多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥油面的做法 淋上生抽會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蔥油面的做法：

　　材料：

　　面團(tuán)，香蔥，玉米油，鹽，生抽，老抽，糖等

　　步驟：

　　1.備好所需食材

　　2.香蔥洗凈后控干水分，切段，將蔥白和蔥綠分開

　　3.將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中

　　4.攪拌均勻，做成調(diào)味

　　5.鍋中倒入玉米油，并放入蔥白，開小火炸

　　6.炸至蔥白變軟

　　7.放入蔥綠，并用筷子經(jīng)常翻炒

　　8.炸至蔥段變成焦黃色(大約需要15分鐘)關(guān)火

　　9.待油溫稍微冷卻后再倒入調(diào)味汁，小火再煮1分鐘左右即可

　　10.將熬好的蔥油倒入碗中

　　11.將面條煮熟

　　12.面條挑入碗中，澆上蔥油汁，如果感覺(jué)不夠咸，可以再加點(diǎn)味極鮮醬油，拌勻就可以吃啦，超級(jí)香哦

　　以上主要介紹了蔥油面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香蔥的相關(guān)知識(shí)。

　　香蔥的功效與作用

　　1、解熱祛痰

　　蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

　　2、促進(jìn)消化吸收

　　蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。

　　3、抗菌抗病毒

　　蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

　　4、防癌抗癌

　　香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　溫馨小提示

　　1、服食中藥時(shí)應(yīng)注意，看看藥性是不是和蔥有抵觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時(shí)吃的話，會(huì)抵消藥性。

　　2、蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會(huì)加重病情。

　　以上就是關(guān)于：“蔥油面的做法 淋上生抽會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。