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東北尖椒肥腸的做法 怎么做會(huì)更入味

  肥腸營養(yǎng)極豐富,味道杠杠的,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“東北尖椒肥腸的做法 怎么做會(huì)更入味”,一 起來看下吧!

  首先來看下東北尖椒肥腸的做法:

  材料:

  肥腸,尖椒,油,鹽,蔥,蒜,姜,八角,醬油,糖,胡椒粉等

  步驟:

  1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去臟物,再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒,然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。

  2、將肥腸焯湯一遍撈出

  3、焯好的肥腸用溫水清洗一下

  4、取清水,倒入肥腸,加入蔥姜,料酒,大料煮半小時(shí)左右

  5、將尖椒,大蔥,胡蘿卜,蒜切片備用。

東北尖椒肥腸的做法 怎么做會(huì)更入味

  6、將醬油,鹽,料酒,淀粉,胡椒粉放到碗中,加適量清水調(diào)成碗汁

  7、煮好的腸用筷子能扎動(dòng)即可撈出。

  8、不燙手時(shí)切成小塊。

  9、炒鍋熱油,倒入蔥蒜胡蘿卜煸香。加入尖椒。

  10、倒入肥腸煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均勻即可。

  以上主要介紹了東北尖椒肥腸的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于肥腸的相關(guān)知識(shí)。

  肥腸的制作技巧

  豬大腸適于燒、燴、鹵、炸,如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。

  吃肥腸的最佳時(shí)間

  早晨最好別吃,中午可以多吃點(diǎn),因?yàn)橹形缯枰a(bǔ)充能量,晚上不宜吃太多,以免腸胃不消化。

  以上就是關(guān)于:“東北尖椒肥腸的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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