蓮藕味道極清香，營養(yǎng)豐富，很多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘肉炒藕片的做法 淋上生抽會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘肉炒藕片的做法：

　　材料：

　　臘肉，蓮藕，油，鹽，料酒，生抽，姜，蒜，蔥等

　　步驟：

　　1.準備好食材

　　2.蓮藕去皮洗凈切片，

　　3.臘肉用溫水洗凈，切片.

　　4.取砂鍋，油熱，放入姜，蒜爆香，

　　5.放入臘肉煸炒至轉(zhuǎn)色，

　　6.放入蓮藕煸炒，

　　7.加2小勺溫水繼續(xù)煸炒至蓮藕轉(zhuǎn)色，

　　8.放入適量料酒，生抽，

　　9.加些鹽煸炒入味，

　　10.撒些蔥段煸炒勻即可盛出。

　　以上主要介紹了臘肉炒藕片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蓮藕的相關知識。

　　蓮藕的功效與作用

　　美容養(yǎng)顏

　　蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效。

　　助消化

　　蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動，排除體內(nèi)毒素，促進機體消化。

　　補血益氣

　　蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。

　　生津止渴

　　蓮藕味甘多液，對于夏天容易口干舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。

　　溫馨小提示

　　煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。

　　以上就是關于：“臘肉炒藕片的做法 淋上生抽會更入味”的分享，希望對你有幫助。