雞蛋營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法多種多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔬菜雞蛋烤吐司的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔬菜雞蛋烤吐司的做法：

　　材料：

　　吐司，雞蛋，秋葵，蘆筍，玉米粒，培根，黃油，黑胡椒粉，鹽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好烘焙蔬菜雞蛋烤吐司所需的食材;

　　2.秋葵、蘆筍洗凈，切片;

　　3.秋葵焯燙1-2分鐘出鍋，出鍋后浸入冷水中降溫，撈出控水備用;

　　4.吐司邊切掉，用搟面杖搟薄一些;

　　5.吐司一面抹上黃油，將涂黃油的一面朝下，凹到直徑約7cm的六連模里，成杯子狀;

　　6.培根對半切開;

　　7.培根邊角料切成丁，法香切成碎;

　　8.培根繞吐司一圈放好，打入雞蛋;

　　9.再把秋葵、蘆筍、甜玉米粒、培根丁、法香碎撒進(jìn)去;

　　10.撒些鹽、黑胡椒調(diào)味;

　　11.烤箱預(yù)熱至170度，放入烤箱第二層(中層)，上下管，烘焙10分鐘;

　　12.烤至蛋清表面轉(zhuǎn)白凝固，吐司邊角出現(xiàn)漂亮的金黃色即可;

　　以上主要介紹了蔬菜雞蛋烤吐司的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

　　如何挑選雞蛋

　　鮮的雞蛋外表要粗糙無光澤，仔細(xì)看還有好多的小細(xì)孔，拿起來晃一晃，好像里面沒有東西滾來滾去的感覺，就像是實(shí)心的一樣。

　　雞蛋的制作技巧

　　1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油后把油調(diào)成中火，才不會讓雞蛋因?yàn)闇囟忍叨宓倪^老而干硬;

　　2.雞蛋要用冷水下鍋，然后緩慢升溫，水開后煮2分鐘左右?；穑?分鐘左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易于剝掉;煮雞蛋時(shí)可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結(jié)更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養(yǎng)成分保存完好;

　　以上就是關(guān)于：“蔬菜雞蛋烤吐司的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。