芒果味道香甜，營養(yǎng)極豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芒果冰沙的做法 人見人愛的早餐美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下芒果冰沙的做法：

　　材料：

　　芒果果肉，酸奶，牛奶，細砂糖，檸檬等

　　步驟：

　　1.準備食材

　　2.芒果由頂部貼著果核切開

　　3.用小刀劃網(wǎng)格紋，貼著芒果皮，但是不要切破果皮

　　4.兩手捏住芒果邊緣翻轉(zhuǎn)，將果肉分離出來

　　5.芒果肉放入密封盒中，放冰箱冷凍室，冰凍成硬塊

　　6.凍好的芒果肉拿出，備好酸奶、牛奶、檸檬和細砂糖

　　7.將冷凍芒果肉放到破壁機攪拌杯中

　　8.加入細砂糖

　　9.加入酸奶

　　10.加入牛奶

　　11.擠入檸檬汁

　　12.攪拌杯蓋好杯蓋

　　13.將攪拌杯安裝固定在主機上

　　14.放好靜音罩

　　15.開動機器，選擇脈沖點動模式

　　16.將果肉打碎與酸奶牛奶充分融合至細膩

　　以上主要介紹了芒果冰沙的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補充點關于芒果的相關知識。

　　如何挑選芒果

　　看果形

　　因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

　　看果皮

　　芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。

　　看果蒂

　　購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳。

　　看果肉

　　將芒果切開，如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經(jīng)成熟;如果核仍然是軟的，而果肉呈現(xiàn)白色，說明果實尚未成熟。

　　試沉浮

　　鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態(tài)，說明芒果已經(jīng)成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。

　　芒果的制作技巧

　　1.先把芒果洗干凈然后立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然后以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

　　2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。

　　3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。

　　4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。

　　以上就是關于：“芒果冰沙的做法 人見人愛的早餐美食”的分享，希望對你有幫助。