豬血營養(yǎng)極豐富，味道杠杠的，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒炒豬血的做法 既美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒炒豬血的做法：

　　材料：

　　豬血，青椒，油，鹽，蒜等

　　步驟：

　　1.準備好食材。

　　2.豬血和青椒洗凈切塊。

　　3.鍋內(nèi)熱油下蔥段爆香。

　　4.倒入豬血翻炒。

　　5.加入青椒。

　　6.加鹽翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了青椒炒豬血的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豬血的相關知識。

　　豬血的保存方法

　　豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的補血佳品。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu)。

　　豬血的食用禁忌

　　1.買回豬血后要注意不要讓凝塊破碎，除去少數(shù)黏附著的豬毛及雜質(zhì)，然后放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。

　　2.烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨烹飪。

　　以上就是關于：“青椒炒豬血的做法 既美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。