花生美味又營養(yǎng)，做法更是多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣酒鬼花生的做法 怎么做會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣酒鬼花生的做法：

　　材料：

　　花生仁，花生油，干辣椒，椒鹽，白砂糖，花椒粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好花生仁、干辣椒粉、辣椒、花椒、白砂糖、椒鹽等食材;

　　2.花生仁浸泡30分鐘，或花生皮起皺即可;PS：冬天1小時(shí)

　　3.把花生皮去掉，洗凈，瀝干水分;

　　4.油溫180度左右，倒入花生;炸至金黃色，中間翻轉(zhuǎn)一次，撈出;

　　5.鍋中留少許油，放入干辣椒粉、辣椒、花椒、小火煸香;

　　6.把控干油的花生米倒入;

　　7.放椒鹽、白砂糖炒均溶解即可。

　　以上主要介紹了香辣酒鬼花生的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于花生的相關(guān)知識(shí)。

　　花生的制作技巧

　　1.生食，炒食，煮食，或煎湯服;

　　2.將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜用于身體虛弱的出血病人;

　　3.花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食;

　　4.在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜。

　　花生的功效與作用

　　補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　花生中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　提高智力

　　花生中含有十多種人體所需的氨基酸，特別是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等對提高兒童的智力，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高大腦的記憶力等都具有很大的幫助。兒童多吃花生可促進(jìn)腦力發(fā)育，老年人適當(dāng)吃花生可預(yù)防老年癡呆癥，延緩腦細(xì)胞衰老。

　　延緩衰老

　　滋潤皮膚：花生米中含有豐富的鋅可延緩腦功能衰退，增強(qiáng)人體記憶力，豐富的維生素e有助于滋潤皮膚，抗衰老，保持年輕態(tài)。

　　預(yù)防貧血

　　花生米的紅皮具有補(bǔ)血的作用，同時(shí)其中還豐富的維生素K具有止血的作用，同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)維生素K還具有很好的止血的作用，可輔助治療多種血性疾病。同時(shí)花生衣中的油脂和維生素可減少凝血時(shí)間，促進(jìn)骨髓造小板的功能，可促進(jìn)血液健康。

　　以上就是關(guān)于：“香辣酒鬼花生的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享，希望對你有幫助。