豇豆味道鮮美，做法多多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“油淋豇豆的做法 這款下飯菜人見人愛”，一起來看下吧!

　　首先來看下油淋豇豆的做法：

　　材料：

　　豇豆，油，鹽，大蒜，生抽，香醋，白糖，十三香，辣椒面等

　　步驟：

　　1.豇豆，也就是長豆角清洗干凈切小段

　　2.鍋中水燒開，放少許鹽或者橄欖油，入豆角焯水

　　3.撈出浸入涼水中，最好是涼開水或者直飲水過一下控干水分

　　4.大蒜剁碎，放十三香，辣椒面，用熱油一潑，激出香味，入生抽，醋，白糖，鹽拌勻

　　5.控干水分的豆角入盤擺好

　　6.淋入油醋汁，用干紅辣椒點綴一下

　　以上主要介紹了油淋豇豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豇豆的相關(guān)知識。

　　豇豆的功效與作用

　　促進胃腸蠕動

　　維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。

　　提高機體免疫力

　　豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。

　　健脾補腎

　　腎臟的功能衰弱,會使代謝作用出現(xiàn)紊亂,蛋白質(zhì)的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外，引起尿毒癥等病癥。豇豆各種營養(yǎng)成分的綜合作用,有健脾補腎的功能,常吃可達到保護腎臟之功效。

　　防治糖尿病

　　糖尿病已成為中老人常見的疾病,主要是由于胰島素分泌不足或失調(diào),不能降低血糖,引致糖尿病,從而有多尿和口渴等情況出現(xiàn)。豇豆對于糖尿病、口渴和多尿等癥皆有療效。

　　溫馨小提示

　　1.一次性吃豇豆太多會導(dǎo)致腹脹，所以不宜一次吃太多。

　　2.感冒患者初期不能吃豇豆，因為初期患者飲食應(yīng)該清淡一點，不宜厚重，這樣才有利于病情好轉(zhuǎn)、身體康復(fù);

　　3.豇豆忌不熟就吃，因為生豆角中的皂甙和凝集素兩種有毒物質(zhì)，經(jīng)過高溫可以被分解破壞，但如果豇豆半生不熟就會引起中毒。

　　以上就是關(guān)于：“油淋豇豆的做法 這款下飯菜人見人愛”的分享，希望對你有幫助。