雞肉營(yíng)養(yǎng)極豐富，味道超棒，許多人都很愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“圓蔥爆雞片的做法 淋上醬油上色又提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下圓蔥爆雞片的做法：

　　材料：

　　雞肉，圓蔥，胡蘿卜，醬油，鹽，黑胡椒，料酒，姜等

　　步驟：

　　1.胡蘿卜切片、圓蔥切塊、姜切絲，雞胸從中間片開(kāi)，在斜刀切成片，用料酒和黑胡椒抓勻淹漬10分鐘。

　　2.炒鍋燒熱倒入油。

　　3.放入姜絲爆香，倒入雞胸炒制變色。

　　4.倒入胡蘿卜片翻炒均勻。

　　5.倒入圓蔥塊翻炒。

　　6.圓蔥斷生后倒入又伊鮮柚子醬油，在按個(gè)人口味放入鹽調(diào)味。

　　7.出鍋前撒上少許小蔥即可裝盤(pán)。

　　以上主要介紹了圓蔥爆雞片的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的相關(guān)知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購(gòu)買(mǎi)鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的功效與作用

　　1.強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　以上就是關(guān)于：“圓蔥爆雞片的做法 淋上醬油上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。