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西紅柿牛腩面的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體

  西紅柿味道酸甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法多樣,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“西紅柿牛腩面的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”,一起來看下吧!

  首先來看下西紅柿牛腩面的做法:

  材料:

  面粉,清水,牛腩,西紅柿,八角,花椒,油菜,香菇,蔥,姜,植物油等

  步驟:

  1.牛腩清洗浸泡半個(gè)小時(shí)去除血水,用自動(dòng)鍋的燜酥肉程序燉好。加了花椒和八角,蔥段、姜片、大蒜

  2.撈出牛肉,略微晾干

  3.湯汁可不能扔了,過濾出雜質(zhì)待用

  4.牛肉切四方塊,大小就看自己喜歡了,這個(gè)大約2厘米見方

  5.香菇洗凈切成片,西紅柿切小塊

西紅柿牛腩面的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體

  6.炒鍋加油,爆香蔥段,加入西紅柿翻炒

  7.加少許鹽調(diào)味,炒成糊狀

  8.加入牛肉和香菇片,繼續(xù)翻炒一會(huì)

  9.加入適量剛才的牛肉湯,煮開

  10.用面條機(jī)做出中細(xì)的面條

  11.湯鍋加水燒開,下入面條煮大約1分鐘

  12.撈出,加適量牛肉,及牛肉湯,好吃的牛腩面就做好了

  以上主要介紹了西紅柿牛腩面的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西紅柿的相關(guān)知識(shí)。

  西紅柿的制作技巧

  1.西紅柿常用于生食冷菜,用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

  2.青色未熟的西紅柿不宜食。

  3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。

  4.燒煮時(shí)稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

  西紅柿的保存方法

  1-2天,紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

  以上就是關(guān)于:“西紅柿牛腩面的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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