紅薯烤著吃超香，也可以煮著吃，其實它還可以炒著吃喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅薯炒肉怎么做好吃 淋上醬油會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅薯炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　肥瘦豬肉，紅薯，油，鹽，青椒，大蔥，姜，大蒜，干紅椒，白砂糖，醬油，五香粉，淀粉等

　　步驟：

　　1.備好材料：豬肉、紅薯、青椒、大蔥、生姜、大蒜和干紅椒

　　2.豬肉切片，加鹽、糖、醬油、五香粉和淀粉抓抓勻，腌制20分鐘。

　　3.紅薯去皮切片，青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀，姜切絲，蔥切花，干紅椒用剪刀剪圈。

　　4.油鍋燒熱，先下蔥姜蒜，緊接著下腌制好的豬肉炒。

　　5.再將干紅椒圈下鍋，炒到肉變色斷生盛出。

　　6.還是用原鍋原油炒紅薯片和青椒，當它們斷生變色時加鹽調(diào)味。

　　7.最后將前面盛出的豬肉片下鍋，翻炒勻就可出鍋了。

　　以上主要介紹了紅薯炒肉怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于紅薯的相關知識。

　　紅薯的營養(yǎng)價值

　　胡蘿卜素

　　紅薯含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質(zhì)結合，促進人體免疫力增強。

　　β胡蘿卜素

　　紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。

　　膳食纖維

　　紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效?，F(xiàn)如今大部分人都有消化不良以及便秘的情況，長時間便秘很有可能會導致胃腸道癌癥的發(fā)生。而紅薯中含有豐富的粗纖維，它可以促進排便。

　　多種維生素

　　紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。

　　纖維素與果膠

　　紅薯中含有豐富的纖維素和果膠，這些物質(zhì)能夠刺激消化液分泌及腸胃蠕動，再加上其高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪的特點，對血管具有很好的保護作用。

　　紅薯的儲存

　　1.紅薯買回來后，可放在外面曬一天，保持它的干爽，然后放到陰涼通風處。

　　2.也可以用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，您可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發(fā)芽。

　　以上就是關于：“紅薯炒肉怎么做好吃 淋上醬油會更提味”的分享，希望對你有幫助。