土豆是許多人都超愛的一款蔬菜，集美味營(yíng)養(yǎng)于一體，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆香腸燜飯的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下土豆香腸燜飯的做法：

　　材料：

　　香腸，胡蘿卜，蒜苔，土豆，生抽，米，蠔油，鹽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有需要的材料，當(dāng)然所有的食材可以根據(jù)自己的喜好來(lái)更換，我是冰箱里都是現(xiàn)成的

　　2.香腸是自己做的，你們也可以換成五花肉或者廣式的

　　3.溫水清洗干凈，切成均勻的薄片備用

　　4.米提前稍微泡一下

　　5.土豆去皮切成小定兒備用

　　6.蒜薹切小段備用

　　7.胡蘿卜同上

　　8.蔥白切小段備用

　　9.炒鍋里上入少許油，放入蔥白段爆香

　　10.再放入香腸片用小火繼續(xù)炒香

　　11.再放入土豆蒜薹和胡蘿卜小粒兒炒一會(huì)兒

　　12.加入一勺生抽

　　13.和少許耗油

　　14.煸炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影響口感了【至于水的比例比一般煮飯少一丟丟不然容易成湯飯了，太稀】

　　15.再放入淘好的大米，小火慢煮片刻

　　16.加入少許鹽，不用太多，生抽和耗油都很咸了

　　17.再把所有的材料倒入電壓力鍋里

　　18.啟動(dòng)燜飯【也就是煮飯鍵】模式，沒有的直接按煮飯鍵一樣

　　以上主要介紹了土豆香腸燜飯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆香腸燜飯的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對(duì)你有幫助。