杏鮑菇可以搭配各種各樣的食材做出美味的佳肴，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“魚(yú)香肉片杏鮑菇的做法 健康美味的家常菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下魚(yú)香肉片杏鮑菇的做法：

　　材料：

　　里脊，杏鮑菇，青椒，生抽，糖，醋，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好所用食材。

　　2杏鮑菇 青椒洗凈切成片。

　　3里脊切片，再加上淀粉。用手抓勻，腌制10分鐘。

　　4蔥姜切絲備用。

　　5鍋中注入少了的油，下入杏鮑菇片煸炒出杏鮑菇的水分，盛出。

　　6另起鍋，注入油，下入郫縣辣醬，小火炒出紅油。

　　7再加入肉片繼續(xù)煸炒至肉片變色。

　　8加入蔥姜。

　　912 烹入料酒加入糖 生抽和醋。

　　10煸炒至調(diào)料均勻的裹在肉片上，加入杏鮑菇和青椒

　　11快速翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了魚(yú)香肉片杏鮑菇的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于杏鮑菇的相關(guān)知識(shí)。

　　杏鮑菇的制作技巧

　　杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

　　杏鮑菇的保存方法

　　4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個(gè)月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導(dǎo)致腐爛霉變。

　　以上就是關(guān)于：“魚(yú)香肉片杏鮑菇的做法 健康美味的家常菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。