現(xiàn)在許多人早餐都喜歡吃點(diǎn)甜點(diǎn)，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥香油酥餅的做法 香酥爽口回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蔥香油酥餅的做法：

　　材料：

　　油皮，低筋面粉，食用油，糖，鹽，水，油酥，蔥等

　　步驟：

　　1把油皮、油酥的材料分別混合，油酥揉勻，油皮揉光滑出膜。蓋上保鮮膜，均松弛30分鐘。

　　2油皮，油酥各分成10個(gè)劑子。油皮搟成中間厚兩邊薄的面皮，包入油酥劑子，搓圓。

　　3將包好的面團(tuán)搟成牛舌狀，從一邊卷起，再搟成牛舌狀，再卷起。蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。

　　4松弛好的面團(tuán)，搟成牛舌狀，在面皮上撒一點(diǎn)蔥花，然后像疊被子那樣上下向中間折起，然后搟長(zhǎng)。

　　5涂上全蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻。

　　6烤箱預(yù)熱180°，入烤箱烘烤15分鐘。

　　7酥脆的油酥餅就做好啦

　　以上主要介紹了蔥香油酥餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蔥的相關(guān)知識(shí)。

　　蔥的功效與作用

　　預(yù)防癌癥

　　香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng);蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

　　解毒調(diào)味

　　大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

　　壯陽(yáng)補(bǔ)陰

　　大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽(yáng)補(bǔ)陰”。因此，對(duì)男性來(lái)說(shuō)，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，以達(dá)到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的功效。

　　如何挑選蔥

　　1、挑直的不挑彎彎的

　　因?yàn)?，直的大蔥，它的蔥白部分會(huì)稍微的多點(diǎn)，這樣更實(shí)用。

　　2、挑緊的不挑松的

　　判斷方法很簡(jiǎn)單，我們呢可以捏捏，如果很緊，感覺(jué)很有水分，那么就是好大蔥，如果捏起來(lái)很松，而且表皮都起褶子了，說(shuō)明這個(gè)大蔥已經(jīng)有一段時(shí)間了，不新鮮了。

　　以上就是關(guān)于：“蔥香油酥餅的做法 香酥爽口回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。