香蔥許多人都愛吃，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香蔥餃子的做法 味道超贊回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下香蔥餃子的做法：

　　材料：

　　肉，香蔥，姜，鹽，生抽，淀粉等

　　步驟：

　　1豬肉洗干凈剁成肉末。

　　2姜蔥切末放入肉末中，放入適量生粉，1勺生抽，攪打均勻。

　　3取一塊餃子皮放在手心，放入一勺肉末餡。

　　4圍著餃子皮邊沾一點(diǎn)清水。合起來。全部做好。

　　5鍋洗凈，放入適量清水放入一小勺鹽。大火燒開，放入包好的餃子。

　　6把餃子煮開放入一點(diǎn)涼水，再次煮開，再放入一點(diǎn)涼水煮至浮起即可。

　　7調(diào)好自己喜歡的醬料蘸著吃。

　　以上主要介紹了香蔥餃子的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于餃子的相關(guān)知識(shí)。

　　簡(jiǎn)介

　　餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

　　民俗

　　春節(jié)餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿?ldquo;更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場(chǎng)合中食用餃子。餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會(huì)在陰陽界中除去你的名字，死后會(huì)變成不在冊(cè)的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對(duì)此是多么的重視啊!無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠(yuǎn)方的人們都會(huì)跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過冬節(jié)吃餃子，以示有個(gè)圓滿的歸宿。

　　以上就是關(guān)于：“香蔥餃子的做法 味道超贊回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。