腐竹做法多樣，味道好，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“剁椒腐竹蒸臘肉的做法 超好吃超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下剁椒腐竹蒸臘肉的做法：

　　材料：

　　臘肉，腐竹，香菇，蔥花等

　　步驟：

　　1腐竹、干香菇、提前泡發(fā)好

　　2泡辣椒、發(fā)好的香菇準(zhǔn)備好

　　3把它們切細(xì)

　　4就這樣放在一起、

　　5放入高壓鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小、火壓10分鐘左右、到自動(dòng)退壓即可

　　6取出太香了

　　7撒點(diǎn)蔥花

　　以上主要介紹了剁椒腐竹蒸臘肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于腐竹的相關(guān)知識(shí)。

　　腐竹的保存方法

　　1-3個(gè)月，如果買到含水分過高的腐竹，要經(jīng)過晾曬，使水分降低到12%-14%，才能裝入保鮮袋中，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風(fēng)、干燥處保存。

　　腐竹的制作技巧

　　1.腐竹適宜于燒、拌成做配料;

　　2.腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎;

　　以上就是有關(guān)于：“剁椒腐竹蒸臘肉的做法 超好吃超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。