雞肉營養(yǎng)豐富，味道杠杠的，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣手撕雞怎么做 淋上香油會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣手撕雞怎么做：

　　材料：

　　雞腿，黃酒，鮮醬油，生姜片，油辣椒醬，香油，白芝麻，香菜等

　　步驟：

　　1.雞腿洗凈

　　2.備好調(diào)料

　　3.先把雞腿冷水下鍋焯水后撈起洗凈

　　4.另起鍋?zhàn)⑷胨?，加入雞腿，生姜片和黃酒

　　5.再加入姜黃粉，調(diào)色澤這點(diǎn)就夠了，用的是2克的茶匙

　　6.蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)中火約25分鐘，開蓋后用筷子戳進(jìn)雞腿最厚的部位，滲出的不是血水說明已經(jīng)熟了

　　7.放入冰水里至涼后撈起

　　8.同時調(diào)汁，碗里加入鮮醬油，油辣椒和香油拌勻

　　9.把雞腿去骨撕成小塊

　　10.再把料汁，香菜，白芝麻倒入拌勻即可

　　以上主要介紹了香辣手撕雞怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道佳肴喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　吃雞肉的好處

　　增強(qiáng)體力

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　提高人的免疫力

　　現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　增強(qiáng)消化能力

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　以上就是關(guān)于：“香辣手撕雞怎么做 淋上香油會更提味”的分享，希望對你有幫助。