咖喱味道很好營養(yǎng)又豐富，受到超多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“咖喱牛肉丸的做法 超好吃超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下咖喱牛肉丸的做法：

　　材料：

　　牛肉丸子，小土豆，咖喱，油，鹽，雞粉，蒜等

　　步驟：

　　1.牛肉丸子一個(gè)切半，改花刀

　　2.小土豆去皮切半

　　3.鍋燒熱下油，爆香蒜，下入牛肉丸，煎至肉丸底部微黃

　　4.下入土豆，加入鹽和雞粉，翻炒

　　5.取砂鍋，下入適量的水，燒熱，下入牛肉丸和土豆。煮至土豆入味

　　6.下入咖喱，煮至咖喱融化

　　7.土豆和牛肉丸皆入味即可下入蔥花后關(guān)火

　　以上主要介紹了咖喱牛肉丸子的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于咖喱的相關(guān)知識(shí)。

　　咖喱的制作技巧

　　在烹調(diào)中提辣提香，去腥味，可用于燒菜，燜魚蝦、牛肉、雞肉等。

　　吃咖喱的好處

　　增進(jìn)食欲

　　咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

　　促進(jìn)發(fā)汗

　　咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗、祛濕的目的。

　　抗癌

　　美國癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。

　　促進(jìn)傷口愈合

　　咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用。

　　改善便秘

　　咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。

　　以上就是有關(guān)于：“咖喱牛肉丸的做法 超好吃超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。