土豆?fàn)I養(yǎng)很豐富，價格便宜，做法又多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“魚香土豆絲的做法 顏值極高酸甜可口”，一起來看下吧!

　　首先來看下魚香土豆絲的做法：

　　材料：

　　土豆，胡蘿卜，梅條肉，黑木耳，生抽，料酒，醋，糖，鹽，生粉等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好食材，黑木耳用熱水泡發(fā)

　　2將土豆胡蘿卜去皮切絲，土豆用冷水浸泡，這樣炒出來會脆脆的

　　3把料汁調(diào)好裝好，鹽，料酒，白糖，醋，生抽，生粉，涼開水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?/p>

　　4先將肉炒至表面變色，沒有血色即可

　　5肉炒好盛出待用，再往鍋里放油，炒土豆胡蘿卜絲兒，炒上幾分鐘后，再加入黑木耳，一起炒，再倒入炒過的肉絲，把之前準(zhǔn)備好的料汁倒入鍋中一起炒

　　6炒到料汁全被菜吸收，就起鍋，撒上蔥花即可

　　以上主要介紹了魚香土豆絲的做法 顏值極高酸甜可口，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　吃土豆有什么好處

　　改善精神狀態(tài)

　　土豆維生素C的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現(xiàn)象有很好的效果。因為土豆中的營養(yǎng)成分，可以代替由于過量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。

　　延緩衰老

　　土豆不僅營養(yǎng)價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經(jīng)常食用可起到延緩衰老的功效。

　　養(yǎng)顏護(hù)膚

　　土豆不僅營養(yǎng)成分含量高，還是一款很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)美容的食品。用新鮮的土豆汁液涂抹面部，增白的效果十分顯著。皮膚如果保養(yǎng)不好，很容易被夏日的陽光曬傷、曬黑，用土豆汁去除曬斑效果很好。

　　如何挑選土豆

　　看顏色

　　要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。

　　看形狀

　　圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥;而細(xì)長的五月皇后品種則屬黏質(zhì)，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。

　　看表面

　　挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發(fā)酵酒精氣味的最好。

　　以上就是關(guān)于：“魚香土豆絲的做法 顏值極高酸甜可口”的分享，希望對你有幫助。