花菜是許多人都超愛的蔬菜之一，吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干鍋五花肉炒花菜的做法 超美味超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下干鍋五花肉炒花菜的做法：

　　材料：

　　花菜，干辣椒，鹽，五花肉，姜，蒜，生抽，老抽等

　　步驟：

　　1、花菜切小塊用鹽水泡5分鐘左右沖洗干凈后盡量晾干水分。

　　2、五花肉放進(jìn)鍋里，不需要放油喔。

　　3、加入生姜片慢慢煸炒出油。

　　4、大火倒入花菜，讓花菜預(yù)熱30秒的樣子再翻炒。

　　5、蓋上鍋蓋，中火悶30秒的樣子。

　　6、加入干辣椒和蒜碎。

　　7、翻炒后加入生抽一勺老抽2滴翻炒均勻。

　　8、加鹽起鍋~香噴噴的干鍋花菜出爐了。

　　以上主要介紹了干鍋五花肉炒花菜的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于花菜的相關(guān)知識。

　　吃花菜有什么好處

　　保護(hù)視力

　　花菜對人類的視力也有很好的保護(hù)作用，它含有的維生素A和胡蘿卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高視網(wǎng)膜功能，平時經(jīng)常食用花菜，能提高視力，也能預(yù)防視力下降。另外花菜還能保護(hù)人類的血管，提高血管彈性，它含有的類黃酮不但能預(yù)防癌癥，也是預(yù)防心腦血管疾病的重要成分。

　　清熱去火

　　花菜是一種性質(zhì)寒涼的菜品，它能清除心火，也能清熱除煩，人們食用以后能凈化血液清除血液中的多種毒素，平時特別適合那些容易上火的人群和心腦血管病患者食用，對他們的病情恢復(fù)有很大的好處。

　　清化血管

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。

　　抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　溫馨小提示

　　1、菜花不耐燒煮，宜急火快炒，盡量選擇短時間加熱的方法，斷生之后馬上盛出，能保持清香脆嫩的口感，使?fàn)I養(yǎng)素與抗癌成分不致破壞和丟失。

　　2、而且菜花切好之后不能久放，因?yàn)樵谑覝乜諝庵蟹胖?小時后，其抗癌成分的損失率可達(dá)75%之多。

　　以上就是關(guān)于：“干鍋五花肉炒花菜的做法 超美味超下飯”的分享，希望對你有幫助。