蘑菇味道非常鮮美，可以炒著吃，下粉面吃等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“瘦肉炒蘑菇怎么做好吃 加點姜蒜可提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下瘦肉炒蘑菇怎么做好吃：

　　材料：

　　瘦肉，蘑菇，紅辣椒，青蒜，姜，蒜，蠔油，鹽，淀粉，料酒，雞精等

　　步驟：

　　1.把瘦肉切成薄片，加入淀粉，料酒，鹽腌制下

　　2.把蘑菇根去掉，手撕成細片，洗干凈

　　3.把姜蒜切好備用

　　4.青紅辣椒切成細絲，青蒜切成段

　　5.開大火，加入色拉油，油熱了

　　6.放入腌制好的瘦肉，炒一下，熟時裝入碗里

　　7.接著再加點油燒熱

　　8.倒入姜，蒜，青紅辣椒和青蒜爆香

　　9.跟著倒入蘑菇，大火翻炒下

　　10.加點鹽，翻炒下

　　11.加入炒好的瘦肉

　　12.加點蠔油，蓋上鍋蓋

　　13.幾分鐘后揭開鍋蓋，加點雞精，翻炒下

　　14.可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了瘦肉炒蘑菇怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于蘑菇的相關知識。

　　蘑菇的營養(yǎng)價值

　　胡蘿卜素

　　很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。

　　維生素D

　　其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質(zhì)疏松癥。

　　硒

　　微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。

　　溫馨小提示

　　新鮮的蘑菇含水量可達90%，因此保存期不長。在常溫下只能保存1周左右，草菇等的時間大約只有1天。要想在家儲存時間長一些，買回來后一定要攤放在報紙上，放在陰涼處晾干。水分少了，微生物自生的可能性就會降低，保存期也得以延長。

　　以上就是關于：“瘦肉炒蘑菇怎么做好吃 加點姜蒜可提味”的分享，希望對你有幫助。