提到豬肝，許多人都非常愛吃，不管是煮，炒都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬肝與什么同吃最好 豬肝的吃法推薦”，一起來看下吧!

　　首先來看下豬肝與什么同吃最好：

　　番茄豬肝湯

　　豬肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分鐘;倒去白醋水，用料酒、生抽、姜片、生粉一起腌制20分鐘;番茄用開水燙一下，撕去皮，切塊;將腌制好的豬肝在滾水中焯煮即刻撈出;炒鍋加入適量食用油，將番茄塊翻炒;湯鍋加入適量水燒開后，轉(zhuǎn)入炒過的番茄，已經(jīng)焯水的豬肝，滾開后加入鹽，撒上蔥花即可。

　　菠菜豬肝湯

　　豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;菠菜擇洗干凈，焯水(去澀味)后撈起切段;將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入菠菜和豬肝，滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。

　　豬肝粥

　　將豬肝洗凈切片，用油，淀粉，鹽，姜或姜粉腌上。將大米加水煮粥，快熟時放入腌好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花。

　　青椒炒豬肝

　　豬肝洗凈后，片成2-3毫米厚的片，在水中反復(fù)沖洗，然后清水浸泡30分鐘，換水繼續(xù)洗至無血水，撈出控干水分;準(zhǔn)備配料，青椒、蒜苗、蔥、姜;調(diào)入半勺鹽、干淀粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥姜片，攪拌均勻，碼味;蒜苗切成小段，青椒切成菱形;起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片;大火快速翻炒，倒數(shù)5秒馬上盛出;鍋內(nèi)留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘;倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下;撒入蒜苗葉，利用余溫將蒜苗葉燙至斷生即可。

　　豬肝和黃豆

　　黃豆中含有很多蛋白質(zhì)，是我們?nèi)梭w中不可缺少的一種營養(yǎng)，而且非常多生病的人都是需要吃豆類的食物?，F(xiàn)在還有很多女孩子減肥吃大豆。很多人都不知道其實豬肝和黃豆一起吃是比較好的，因為豬肝中含有的膽固醇很多，恰好黃豆可以減少身體的膽固醇的吸收。

　　豬肝和韭菜

　　豬肝吃的時候可以吃一些高纖維的蔬菜。當(dāng)然其中韭菜的作用會比較好。不僅可以減少膽固醇的吸收，還可以幫助我們排出身體的毒素。

　　以上主要介紹了豬肝與什么同吃最好，推薦了豬肝的6種吃法，你了解了嗎?接著一起來了解下豬肝的相關(guān)知識。

　　豬肝的種類

　　豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。前兩種為上乘，中間兩種次之，后兩種是劣質(zhì)品。

　　溫馨小提示

　　豬肝吃的時候可以吃一些高纖維的蔬菜。當(dāng)然其中韭菜的作用會比較好。不僅可以減少膽固醇的吸收，還可以幫助我們排出身體的毒素。

　　以上就是關(guān)于：“豬肝與什么同吃最好 豬肝的吃法推薦”的分享，希望對你有幫助。