玉米是許多人都超愛的粗糧之一，美味營養(yǎng)，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“玉米炒雞肉的做法 搭配胡蘿卜上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下玉米炒雞肉的做法：

　　材料：

　　雞肉，胡蘿卜，黃瓜，玉米粒，油，鹽，生抽，料酒，玉米淀粉，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.備好食材。

　　2.胡蘿卜，黃瓜切丁，切好蔥姜蒜，雞肉里放料酒，少許生抽，玉米淀粉腌制二十分鐘。

　　3.鍋內(nèi)放少許油加熱，放雞肉炒。

　　4.炒至肉發(fā)白后，加少許生抽提味，在入胡蘿卜炒。

　　5.炒至胡蘿卜變軟后，放黃瓜和玉米翻炒。

　　6.放適里鹽和生抽快炒均勻即可。

　　7.色香味美的炒雞肉可以享用了。

　　以上主要介紹了玉米炒雞肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于玉米的相關(guān)知識。

　　玉米的種類

　　糯玉米

　　糯玉米植株外形與一般硬粒型和馬齒型玉米基本相同，但籽粒的糯性是由胚乳中的支鏈淀粉形成的，表面無光澤，呈蠟狀，不透明。

　　甜玉米

　　甜玉米是由于灌漿期運(yùn)往穗部的糖分難以轉(zhuǎn)化為淀粉，在籽粒中大量積累，故具有明顯的甜味而得名。

　　筍玉米

　　筍玉米即玉米的雌性幼穗，因其下粗上尖，形似竹筍而得名。筍玉米具有多穗性，單株可收獲3~5穗，但單穗較輕。筍玉米既可做成清脆可口、美味宜人的高檔菜肴，也可制成罐頭等加工口暢銷國內(nèi)外。

　　小貼士

　　吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)。這主要是因?yàn)橛衩椎脑S多營養(yǎng)都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%，并含有豐富的維生素E。

　　以上就是關(guān)于：“玉米炒雞肉的做法 搭配胡蘿卜上色又提味”的分享，希望對你有幫助。