夏季許多人食欲都不怎么好，這時就需要來點開胃菜了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆角怎么炒好吃又簡單

　　材料：豆角，干辣椒，瘦肉，姜，蒜，蠔油，醋，淀粉，料酒等

　　步驟：

　　1.嫩豆角去掉筋，洗干凈，切成段備用

　　2.瘦肉切成薄片，加入適量的鹽，淀粉，料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘

　　3.干辣椒切碎(2個就可以了)

　　4.開大火，鍋熱，加入油，油熱了

　　5.加入切好的姜，蒜末和干辣椒爆香

　　6.倒入腌制好的瘦肉，翻炒一下，至瘦肉變色，乘出來，裝入碗里

　　7.這時就可以把豆角倒入鍋中，大火炒一下，加點鹽

　　8.翻炒一下，倒入炒好的瘦肉

　　9.淋上適量的蠔油，加點醋，一點水

　　10.翻動下，蓋上鍋蓋

　　11.3分鐘后，就可以揭開鍋蓋，加5粒雞精

　　12.翻炒下，就可以出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1.一定要選用嫩豆角，味道會比較好

　　2.加點醋燜，豆角會爛的更快

　　3.干辣椒是一定要加的，但是不能加太多，這樣炒出來的豆角會有一股微辣微甜味

　　特色

　　1.這道菜成本低

　　2.顏值高

　　3.超下飯

　　以上就是有關于：“豆角怎么炒好吃又簡單 搭配瘦肉和干辣椒超入味”的分享，希望對你有幫助。

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